António Feio

Partilhar Não o conheci pessoalmente. A não ser nas peças (e ainda foram muitas) que fui assistir com ele. Arrancou de mim tantas gargalhadas, que eu saía da peça nessa noite com vontade de voltar. Ele, o José Pedro, o Miguel Guilherme e quem os acompanhava, faziam-me rir, com vontade, daqueles risos sonoros e que nos deixam bem-dispostos e leves o resto da noite e ainda para os dias seguintes.
Também vi coisas mais sérias com ele, o Popcorn, com a Helena Laureano também, entre outros e sempre, sempre o achei um Senhor Actor.

Morreu um actor e encenador fantástico. Ontem enviaram-me o link do trailer do Contraluz em que o António Feio fez um pequeno comentário. Sábio. Daquelas coisas que não nos lembramos no dia-a-dia, de tão preocupados que estamos com os nossos problemas, e que é Viver e dar atenção a quem importa realmente.

E dei por mim a rever a entrevista no Alta Definição com o Daniel Oliveira, que faz, por norma, entrevistas muito emotivas. A do António Feio não foi excepção. E se eu não tenho ainda a idade e sabedoria para dar lições de vida e conselhos sábios, ouçam os dele.

E emocionem-se.

http://www.youtube.com/watch?v=BRiZkTA-PHw&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=oXJ3Rd8TW6Q&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=-h_LJ-dNqMc&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=CfE2oFeG_E0&feature=related

Blog que podem visitar

Partilhar Olá!
Hoje o assunto que me traz aqui não é para postar nenhuma receita.
É sim para vos dar a conhecer o blog de um amigo, que se está a divorciar, com um filho, e que sofre imenso com a ausência dele. Infelizmente a ex-companheira, não tem facilitado as coisas, e como eu acho que ele está a precisar de força e de partilha de histórias semelhantes, de ‘conversar’, enfim, de saber que pode ser ajudado.
Visitem-no, se possível, deixem uma palavra de conforto.
Aqui vai:

http://www.paiqueadorafilho.blogspot.com/

Obrigada.
Beijinhos a todas.

Bolo de Laranja, com amêndoa e calda - Desafio Cozinhar com Laranja

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Pois, cá venho eu participar no desafio do blog Delícias e Talentos. Desta vez, com um delicioso bolo de laranja e amêndoa, culminando numa calda deliciosa! Já tenho esta receita há anos, já não fazia há imenso tempo e achei que esta era uma boa altura para voltar a fazer.

Cá vai:

Ingredientes

4 ovos

1 iogurte natural (vai amaciar o bolo)

3 medidas de iogurte de açúcar

3 medidas de iogurte de farinha

1 colher de chá de fermento

1/2 medida de iogurte de óleo

Raspa e sumo de uma laranja grande (ou 2 pequenas)

Amêndoa

Para a calda:

Sumo de 1 laranja

2 colheres de sopa de açucar

Confecção

Bate-se os ovos com o açúcar, a farinha e o fermento. Junta-se o óleo. Bate-se bem com a batedeira. Junta-se o iogurte, o sumo e a raspa da laranja grande. Bate-se mais um pouco.

Vai ao forno em forma barrada com manteiga e farinha, a 190º durante 30min, 40 min (depende dos fornos).

Depois de o pôr no forno, passados 10 minutos polvilhei com amêndoa a gosto. Voltei a colocá-lo no forno, rapidamente, para não baixar.

Quando está cozido, tira-se, e leva-se a ferver o sumo de laranja com o açucar por breves minutos.

Faz-se furinhos no bolo com um palito e rega-se, é divinal!

Bom apetite!

Blog A Colmeia da Abelha

Partilhar Olá, alguém sabe para onde é que A Colmeia da Abelha se mudou? Eu acompanhava e gostaria de continuar a acompanhar, mas quando clico no blog anterior para ir ver o novo endereço não dá nada.

Alguém me ajuda?

Pizza de Chouriços - Desafio Alfabeto Culinário

Partilhar Pois, eu adoro pizzas! Não faço muitas vezes, mas de vez em quando sabe bem.
Desta vez fiz de chouriços. E cá estou eu a participar no passatempo da nossa querida Mary, para o Delícias e Talentos! Então os meus 4 ingredientes começados pela letra C são o chourição, a cebola, chouriço e a cenoura!

Ingredientes

3 fatias de chourição
3 fatias de mortadela
3 fatias de salame de chouriço
2 fatias de queijo
Milho a gosto
Cenoura ralada a gosto
Pimento às tirinhas
Massa para pizza (uso sempre do Continente ou da Bimbo)
Molho de tomate que fiz, refogando cebola cortada fininha em azeite e juntando polpa de tomate

Confecção

Estendo a massa numa tarteira própria de ir ao forno. Depois de fazer o molho de tomate com a cebola cortada bem fininha, espalho-o na massa. Por cima, coloquei o queijo e os chouriços, intercalados.
Terminei com a cenoura ralada, o pimento e o milho.
Vai ao forno 20 minutos.
Delicioso!

Bom apetite!

Bolo de Caramelo

Partilhar Ou bolo do saquinho. Porque a medida do bolo é o saquinho do pudim. Já tinha esta receita há bastante tempo, não sei de onde tirei, mas inspirei-me aqui.

Ingredientes

3 ovos
1 saquinho de pudim boca doce (fiz de caramelo)
3 saquinhos de farinha
2 e 1/2 saquinhos de açúcar
1 saquinho de óleo
1 saquinho de leite
1 colher de chá de fermento

Desfazer o pudim no leite num recipiente. À parte, bater bem os ovos com o açúcar. A esta mistura, juntar o óleo. Por fim, adicionar a farinha alternando com o leite em que se desfez o pudim. Juntar o fermento. Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha aproximadamente 40 minutos.

Decidi barrá-lo com calda de chocolate e que boa ideia que eu tive. Porque ficou uma delícia.

Calda de Chocolate

3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de açucar

Levar tudo ao lume brando bem quente, até desfazer. Com o bolo ainda quente, fiz furinhos fundos com um palito e espalhei a calda de chocolate.

Pois que ficou uma delícia!
Bom apetite!

Frango à Brás

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Já tinha ouvido falar desta receita e diziam-me sempre ‘então fazes como o bacalhau à Brás mas em vez de bacalhau pões frango’. E assim fiz, quando tive frango assado de sobra.
E não é que ficou uma delícia?

Ingredientes

Sobras de frango
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Rodelinhas de chouriço a gosto
½ alho francês (opcional, eu pus)
Batata palha
Salsa
1 ovo

Confecção

Refogar a cebola, o alho francês e os dentes de alho partidos fininhos no azeite. Juntar o chouriço. Nunca deixo refogar demais. Juntar de seguida o frango em lascas. Deixar ganhar o gosto, apenas uns 5 minutos já que o frango já está cozinhado.
Juntar a batata palha e em lume brando mexer sempre. De seguida, bater um ovo, e juntar, sempre em lume brando, mexer para não pegar. Quando ficar tudo homogéneo e o ovo se misturar com o resto dos ingredientes, desligar o lume, polvilhar com salsa partida fininha e servir.

Bom apetite!

TOP 5

Partilhar Pois é, estava eu a ver as receitas mais comentadas de 2009 e descobri que…

Vocês que deixam comentários são todos muito doceiros e gulosos! Lol

Pois que cheguei à conclusão que as 5 receitas mais comentadas foram… doces ou bolos!
Ora vejam (cliquem na foto para ver a receita):

Uma deliciosa e fresquinha Bavaroise de Ananás:

Um Bolo de Ananás bem fofinho:

Uma Tarte de Chocolate bem docinha:

Um Bolo Mármore diferente:

Um Creme de Laranja apetitoso:

E foram estas as mais votadas de 2009! Con tanta carninha e peixinho bom, vocês vão sempre para os doces! E não vos censuro! Qualquer uma das 5 receitas é deliciosa!
Doces ou não, continuem por aí, desse lado, a fazer-me companhia!

Boas receitas!!

Batatinhas de tomatada

Partilhar Costumo fazer estas batatinhas como acompanhamento para carnes e alguns peixes. Não sou grande adepta de fritos, mas às vezes também não apetece só batatas cozidas. :)

Então o que faço é, depois de as cozer com sal, coloco numa frigideira, cebola e azeite, e polpa de tomate a gosto. Coloco as batatas cozidas, deixo-as envolver no molho e polvilho com salsa.



Uma delícia!
Bom apetite!

Uma receita saudável

Partilhar Falaram-me desta receita saudável e eu decidi experimentar. É de facto muito saudável, porque o peixe fica cozido, mas com todo o sabor dos legumes que se colocar.

Ingredientes

2 postas de peixe (o meu era pescada) temperadas no dia anterior com sal, alho e limão

Legumes a gosto, eu coloquei cenoura, pimento, couve-lombarda, alho-francês, cebola.

Azeite

Batatinhas

Preparação

Cortar os legumes finamente e levar a saltear com um pouco de azeite. Garantir que fica azeite para o molho, ou seja, que os legumes não ficam secos.

Estender folhas de alumínio na parte opaca (com a parte brilhante para fora), e colocar os legumes em cada uma delas.

Colocar o peixe por cima, e fechar bem os alumínios.


Colocar uma panela com água e os alumínios dentro, de forma a que a água cubra a metade.

Deixar cozer em lume médio por 25 minutos. Eu ia verificando e a meio da cozedura, tirei, abri os alumínios e virei a posta.

Cozer batatinhas com um pouco de sal.

Durante a cozedura, com os legumes, o azeite e a água do próprio peixe, fica um sabor muito agradável. Os legumes e o azeite irão servir para temperar o peixe.

Simples, rápido e saudável!

Bom apetite!

Apartamento T1 na Quarteira

Partilhar Bem sei que este blog é um blog de culinária, mas também serve para outras coisas, neste caso, anunciar a venda de um t1 na Quarteira, casa de uns tios meus. Em breve porei aqui fotos.
Sendo assim:

ALGARVE - QUARTEIRA
Apartamento T1 - Kitchnette, 1 quarto, 1 WC
400 m da praia
78.000 Euros
TLM 963385475
Tel. 210862427 (noite)

Quem estiver interessado, esteja à vontade!