segunda-feira, 30 de abril de 2012

Olhares com Alma - Blog de Fotografia

Partilhar Sempre adorei fotografia. Quem quiser ir espreitar e para quem também gosta, dêem uma espreitadela e se quiserem, sigam e comentem. Vou-me dividir entre as duas paixões, cozinhar e fotografar. :-) Esta paixão (e o blog) é minha e do meu cara-metade.

Olhares com Alma

Até já!

domingo, 29 de abril de 2012

Pão de Alho

Partilhar Pois, apeteceu-nos cá em casa. Eu tinha baguete e decidi aventurar-me. Andei a pesquisar, umas receitas feitas com azeite, outras com manteiga, e acabei por fazer assim:

Ingrdientes

Fatias de baguete
2 colheres sopa de manteiga
2 dentes de alhos esmagados
Oregãos a gosto
Queijo

Confecção

Levei os alhos esmagados a tomarem gosto na manteiga, derretendo-a em lume baixo, durante um pouco. Pincelei as fatias com esta mistura, polvilhei com oregãos a meu gosto, e numas coloquei um pouco de queijo. Levei ao forno a derreter o queijo. Uma delícia! Tanto que me pediram para fazer mais! :)


Bom apetite!

sábado, 7 de abril de 2012

Filetes de pescada com limão em cama de legumes

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Pois é, ando numa de peixe. :) Desta vez tinha filetes.

4 filetes de peixe
Sal, 1 alho e limão para o tempero
1 cebola
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de azeite
1 colher sopa de coentros

Legumes
1/2 beringela
1/2 courgette
1/2 pimento vermelho
1 cebola
1 tomate
Azeite

 Decidi temperar as filetes com alho, sal, e muito limão. Levei uma cebola picadinha a aquecer em azeite, ao qual juntei um pouco de leite. Juntei as filetes, e deixei cozinhar. Polvilhei com coentros.

À parte, salteeei em azeite os legumes, todos partidos aos pedacinhos. Primeiro cebola e courgette, depois a beringela e pimento e por fim, o tomate.

Ficou saboroso e super saudável, já que esta foi a refeição.
Bom apetite!

quinta-feira, 5 de abril de 2012

Batatas Gratinadas com queijo

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Este é um acompanhamento que descobri que fica sempre bem com tudo! Rápido e fácil, inspirei-me numa receita que vi na TvGuia.

Batatas para 2 pessoas
Cebola, azeite, uma folha de louro e um alho
Rodelinhas de chouriço (a receita original é com pedacinhos de toucinho mas eu não tinha)
Queijo mozarella

Cozi as batatas às rodelas grossas em água e sal. Depois de cozidas, fiz um preparado aquecendo o azeite, com a cebola partida aos pedacinhos, as rodelinhas de chouriço, a folha de louro e o alho picadinho. Deixei cozinhar um pouco. Coloquei as batatas num pirex de ir ao forno e por cima espalhei este preparado. Cobri com o queijo a gosto. Levei ao forno a gratinar por 5 minutos.
Fácil, saboroso e prático!