domingo, 1 de fevereiro de 2009

Creme de Laranja

Partilhar Esta sobremesa é deliciosa! Ficará mais deliciosa quando as laranjas estiverem melhores, com aquele suminho doce. É uma óptima sobremesa para o Verão!

A minha mãe fez colecção, em tempos, do Coleccionável da TvGuia, a 'Cozinha Portuguesa - O seu Guia Prático' e então no sábado ofereceu-me. Claro que me pus logo a vasculhar e queria fazer uma sobremesa mais simples, com aquilo que se tem sempre em casa. E descobri esta.

Aprovadíssima!

Ingredientes

Para 4 pessoas

3 Laranjas
1 Lata de Leite Condensado e a mesma medida em leite
3 ovos
1 colher sopa farinha maizena
2,5 dl natas
1 colher sopa açucar

Confecção

Raspe e esprema as laranjas (a raspa é para enfeitar no fim, eu preferi polvilhar com chocolate em pó).

Deitar o sumo numa tigela. Juntar ao sumo a farinha e a pouco e pouco, o leite condensado, a mesma medida de leite, e as gemas.

Bater tudo muito bem com uma vara de arames e deitar num tacho.
Levar ao lume, deixar cozer e engrossar, mexendo sempre.
Retirar do lume e deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo firme e envolver no creme de laranja, depois de morno.
Deitar numa taça ou em taças individuais.

Bater as natas com o açucar, até obter chantilly, deitar sobre o preparado anterior, polvilhar com a raspa de laranja (eu polvilhei com chocolate em pó) e servir bem frio.

Não sobrou bocadinho para contar história! :)


Ah, esta receita é do Chefe Carlos Capote.

23 comentários:

  1. Uau que linda taça!! Realmente deve ser uma maravilha essa sobremesa!! Que aspecto delicioso, sim senhora!! Beijocas

    ResponderEliminar
  2. Claro que não sobrou nada. Muito boa sobremesa. Jinhos

    ResponderEliminar
  3. Logo agora que eu ia pedir um bocadinhooo ;)

    ResponderEliminar
  4. É mesmo uma delicia comi várias vezes quando ele tinha o restaurante na Costa na rua dos Pescadores!Agora alargou a pastelaria para o restaurante e é só bolos que diga-se de pasagem são uma delicia beijinhos carinhosos

    ResponderEliminar
  5. Ai k delícia :).. Tenho de experimentar essa...
    Há mimo pra ti lá no ratatui amiga...
    bjinhus

    ResponderEliminar
  6. Susana, nunca antes vira um docinho de leite condensado com laranja, e digo-te que foi uma agradável surpresa!
    E tens razão, às vezes descobrimos coisinhas deliciosas, que se podem fazer apenas com os produtos que trazemos sempre por casa, e nem nos apercebemos disso! :)

    ResponderEliminar
  7. Esta eu vou roubar posso? Eheheheh é a primeira vez que cá venho mas vou voltar...

    ResponderEliminar
  8. Que delícia que deve ser...
    Tão simples e fácil de fazer!
    Boa sugestão. Bjs. Bombom

    ResponderEliminar
  9. Nesta altura de fartura de laranjas é uma óptima sobremesa :)

    ResponderEliminar
  10. Gostei muito desta sobremesa bem levinha.

    ResponderEliminar
  11. Que rico creme...deve ser delicioso...beijinho

    ResponderEliminar
  12. bem tenho dois sacos cheios de laranjas e a tua sobremesa e uma boa opçao
    olha passa no meu cantinho tenho um desafio para ti!
    bjs e boa semana

    ResponderEliminar
  13. Só o aspecto já dá vontade de devorar!!!

    ResponderEliminar
  14. Eu também vou roubar a ideia.
    Vou experimentar de certeza.
    Adoro doces com laranja.
    Beijinhos.
    Mónica

    ResponderEliminar
  15. Adorei, até porque a minha laranjeira está carregadinha, obrigado pela partilha, bjs.

    ResponderEliminar
  16. Oi, já sei que vais ter em repetido, mas não me importa. Tinha de te colocar na minha lista. Tens um miminho no meu blog. Jinhos

    ResponderEliminar
  17. Amiga para mim tudo o que leve leite condensado é do melhor...vou anotar, de certeza que estava uma delícia. Beijinhos doces e uma óptima semana.

    ResponderEliminar
  18. Não sobrou? Ia pedir uma tacinha só para mim :) mas já vim tarde.

    ResponderEliminar
  19. Oiii...passa no meu blog. Deixei lá um miminho. Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. adoroo doces de colher esta receita vou ter de exprimentar

    beijos

    ResponderEliminar
  21. Pelo menos de aspecto está óptimo! :)
    Imagino o sabor...
    Bjs.

    ResponderEliminar
  22. Ainda bem que tiraste uma foto, pelo menos como com os olhos! :)
    Deve ser uma pequena maravilha...
    Tens um mimo no meu blog.
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  23. olá este creme é parecido com uma mousse, ou leite creme?

    ResponderEliminar

Obrigada, todos os comentários são bem-vindos.
Volte sempre.