Bolo de Ananás

Partilhar Esta receitinha é dedicada à minha coleguinha Paula, que um destes dias apareceu à hora do almoço com uma fatia de um bolinho de ananás e me deu a provar e fiquei fã. Em poucos minutos, deu-me a receita, e eu, inspirada na receita dela, inventei a minha.

Então foi assim:

4 ovos
1 iogurte natural (ou iogurte de polpa de ananás, é a gosto), eu pus natural
3 medidas de iogurte de açúcar
3 medidas de iogurte de farinha
½ medida de iogurte de óleo
5 colheres de sopa de calda de ananás
1 colher de chá de fermento
Ananás às rodelas
Caramelo

Confecção:

Ligar o forno a 180º. Bater os ovos com o açúcar, a farinha, o fermento e o óleo. Bater bem. Juntar o iogurte e a calda, bater mais um pouco. Untar uma forma (eu fiz numa anti-aderente) com caramelo líquido, que eu já tinha um frasco. Colocar de lado e no fundo da forma as rodelas de ananás. Colocar a massa e levar a cozer em forno médio. No meu ficou a 180º mais ou menos 40 minutos, sempre a verificar com um palito.

Cá está ele! Bom apetite!

O que se faz...?

Partilhar Quando não se quer ter muito trabalho e ser o mais rápida possível?

Isto!

Ingredientes para 2 pessoas

Massa

2 latas de atum

Pimento a gosto

Milho a gosto

Polpa de tomate

Cebola

Azeite

Salsa

Confecção

Fiz um refogado ligeiro com o azeite, a cebola, o pimento. Quando a cebola começou a ficar translúcida, coloquei a polpa de tomate, que é a gosto e eu gosto muito. Juntei o atum e deixei-o tomar o gosto da polpa. Entretanto, cozi à parte a massa, desta vez os laços.

Quando ficou cozida juntei-a ao atum, ao qual juntei também milho a gosto (que adoro!) e polvilhei com salsa.

E está feito! Foi o jantar ontem, acompanhado com uma salada colorida!