terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Rolo de Carne com queijo e fiambre

Partilhar Já devem ter reparado que ando com esta mania! :) É que me sai sempre tão bem, que eu vou fazendo. Desta vez inspirei-me no Sabor Intenso, da Neuza, o meu rolo mais simples porque não tinha os ingredientes todos, ajudada pelo meu cara-metade, o que tem sempre outro sabor, mais especial :)

Ingredientes:

600gr de carne picada
1 cebola picadinha
1 alho grande picadinho
1 chouriço picadinho
Sal, pimenta e noz moscada
Pão ralado
Queijo
Fiambre

Confecção:

Numa taça, coloquei a carne e temperei com sal, pimenta e noz-moscada.
Juntei o chouriço picado, o alho, a cebola,  e um pouco de pão ralado.
Misturei tudo muito bem e juntei um pouco de pão ralado até a carne não se colar nas mãos.

Voltei a misturar tudo, e espalhei um pouco de pão ralado numa folha de alumínio.Por cima, pus a carne espalhada em forma de rectângulo. E por cima da carne, coloquei fatias de fiambre e queijo partido aos cubinhos, que era o que tinhamos.
Fui enrolando o alumínio para dar a forma de um rolo de carne.
Levei a assar numa cama de cebola picadinha, cenoura às rodelas e tirinhas de linguiça de carne com um fiozinho generoso de azeite.
Ao lado, juntei batatas, temperadas com sal, pimenta e louro.


Uma maravilha.
Bom apetite!

10 comentários:

  1. Ai que eu dava umas boas garfadas, podes crer que sim....bjokitas

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  2. Olá:)

    Vim retribuir a tua visita e conhecer o teu cantinho.
    Fiquei encantada porque tens receitas deliciosas. Para não perder as novidades já fiquei tua seguidora.

    O rolo de carne ficou excelente, também ando para fazer mas vou adiando:)

    Beijinhos

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  3. Gosto muito de rolo de carne. O teu tem um aspecto delicioso.
    Adorei o teu cantinho :) beijinhos

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  4. estava a tenatr encontrar uma recita de rolo de carne. Já encontrei!

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  5. era uma receita que gostava de experimenatr mas ca em casa sao um pouco esquisitos
    faço so para mim
    beijinhos

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  6. Carne...queijo e enchidos...tudo para que seja completamente divinal! :)

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  7. E sabe tão bem um rolo de carne caseiro :).. Ficou com óptimo aspecto mesmo!!!
    um beijo

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