sábado, 3 de janeiro de 2009

Bolo de Laranja

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Este bolo é uma verdadeira delícia! Super fofo, e acho que óptimo para miúdos e graúdos, já que tem imensa vitamina C. Sabe bem, e sempre que o faço fica fofo, e com um sabor a laranja muito agradável.

Ingredientes

6 ovos
2 chávenas almoçadeiras de açucar
2 chávenas almoçadeiras de farinha
1 colher de chá de fermento
Raspa de uma laranja grande
Sumo de 2 laranjas
½ chávena almoçadeira de óleo

Confecção

Separar as gemas das claras.
Bater as claras em castelo firme. Reservar.
Bater as gemas com o açucar, o sumo e a raspa de laranja. De seguida, adicionar a farinha e o fermento, e o óleo. Bater muito bem.
Finalmente, juntam-se as claras em castelo, envolvendo bem para não talhar.

Molho para cobrir o bolo (não fiz)

1 chávena e meia de açucar
1 chávena de água
Raspa e sumo de 1 laranja
1 cálice de licor beirão

Coloca-se ao lume até fazer ponto pérola, e cobre-se o bolo depois de arrefecido.

Vai uma fatia? :)


9 comentários:

  1. Hummm bolinho de Laranja é tão bom...

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  2. De laranja só pode ser bom!!!Está lindo beijinhos carinhosos

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  3. Fica meio enqueijado com o eu gosto... com calda tb deve ficar uma delícia :)

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  4. Eu tou constipada e mesmo a precisar desse bolinho :)

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  5. Gosto muito de bolos com sabor a citrinos, laranja, limão...e este parece muito fofo!

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  6. Que lindo bolo, eu quero uma fatia! hehe :P

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  7. Olá SusanaG,
    Obrigada pelo comentário. Bom ano para ti também.
    Bjs

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  8. Que delicia de bolo, mas como tenho dito por aí, tão cedo não posso fazer bolinhos :(. Primeiro tenho de perder as calorias a mais adquiridas na epoca Natalícia. Bj

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  9. Susana acertas-te em cheio...o bolo que o meu filhote mais gosta é mesmo bolo de laranja. Ficou bonito e de certeza que apetitoso. Aproveito também e desejo-te um óptimo 2009.

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