Massada de Peru

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Tive que me obrigar a deixar os doces! Afinal, este blog não é um blog só de doces e ultimamente parecia! :) Por isso, para variar, uma simples massada de peru.

Ingredientes

Massa q.b. (cotovelos)
Carne de peru cortada aos pedaços
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Azeite
Cebola e alho
1 alho-francês
1/2 linguiça partida aos pedaços
Cenoura

Confecção

Cozi a massa à parte. Fiz um refogado simples, com cebola, azeite e alho e deixei a cebola ficar transparente. Juntei o chouriço e a polpa de tomate. Coloquei a carne e deixei refogar no molho. Pus pouca água. Quando a carne estava quase refogada, juntei-lhe o alho-francês e a cenoura cortada aos pedaços. Deixei cozinhar.
No fim, à massa juntei a carne e o refogado.
Rápido, leve e muito bom.

Bom apetite!

Bifinhos de Peru

Partilhar Tinha estes bifinhos de peru e estava naqueles dias que não me apetecia grelhá-los.

Nem fritá-los. Apetecia-me uma coisa diferente, sabem, quando olhamos para uns bifes ou um peixinho e pensamos 'hoje quero comer isto de outra maneira'.

Então, como tenho este hábito de meter cenoura em quase tudo o que faço, lá fui ralar uma cenoura. Um pouco de azeite numa frigideira, mostarda e louro. Bifinhos lá para dentro. Um pouco de leite para os tornar mais tenrinhos e saborosos, e a cenoura ralada...

E não é que ficaram uma delícia?

Acompanhei-os com uma sala da alface e tomate e um arroz de manteiga. Para repetir!

Bom apetite!