Tarte de Maçã

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Andava à procura de uma tarde de maçã e fui dar com este link.
Fiz e ficou aprovadíssima.

Ingredientes

Massa quebrada

5 maçãs médias
1 limão
5 ovos
1 colher chá canela em pó
1 colher sopa farinha maizena
6 dl natas
130 gr açucar

Confecção

 

Descascar as maças e tirar os caroços. Cortar em fatias e dispor no tabuleiro com a massa quebrada. Ralar o limão, juntar o açúcar, a maizena e a canela.
Juntar os  ovos e mexer bem. Juntar as natas e misturar bem. Deita-se esta mistura por cima das maçãs.
Vai ao forno 25 min.

Nham, nham!

O que fazer com sobras

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Eu tinha ervilhas cozidas e uma lata de salsichas aberta. Queria aproveitar e fui ao frigorífico e deparei-me com uma farinheira a chamar por mim e uma courgette a meio também a pedir para se juntar. :) Tinha ovos quase a acabar o prazo e o resultado foi este:

Ingredientes (não dou as quantidades porque foi tudo a olho):

Ervilhas cozidas
Salsichas de lata
Farinheira a gosto
Ovos
Courgette
Cebola
Azeite
Alho
Manjericão

Confecção:

Não tem nada que saber, nem é assim um prato altamente gourmet, :) mas fica a partilha. Aqueci o azeite com a cebola, a courgette e um dente de alho cortados aos pedaços, e um pouco de manjericão. Depois juntei a farinheira sem pele cortada grosseiramente. Deixei cozinhar um pouco. No fim, juntei as salsichas às rodelas e as ervilhas e envolvi bem.

À parte fiz os ovos mexidos. Num pouco de azeite, manjericão de novo (ok, sou fã de manjericão), sal e mexi os ovos até ficarem sequinhos. Juntei tudo e ficou delicioso!

Bons cozinhados!